Na Portefrio você encontra o legítimo bacalhau norueguês, o Bacalhau Gadus morhua. Esse é um bacalhau de primeira qualidade, que permite o preparo de diversos pratos.
O bacalhau da Noruega migra, a cada inverno, para se reproduzir na costa. Esse bacalhau que migra tem sua carne mais macia, firme e com pouca gordura, conferindo a ele uma qualidade superior aos demais tipos de bacalhau. Ele é um peixe magro, com pouca gordura e rico em proteínas, vitamina D, vitamina B12 e selênio.
Em todo o mundo, a Noruega é conhecida como o país com maior estoque de bacalhau, sendo a região mais tradicional do pescado.
O bacalhau da Noruega migra, a cada inverno, para se reproduzir na costa. Esse bacalhau que migra tem sua carne mais macia, firme e com pouca gordura, conferindo a ele uma qualidade superior aos demais tipos de bacalhau. Ele é um peixe magro, com pouca gordura e rico em proteínas, vitamina D, vitamina B12 e selênio.
Em todo o mundo, a Noruega é conhecida como o país com maior estoque de bacalhau, sendo a região mais tradicional do pescado.
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