Você sabia que a raça Angus tem origem escocesa? Sua alta qualidade e suculência faz com que ela seja criada praticamente no mundo todo, inclusive no Brasil.
A Portefrio se preocupa em trazer os melhores produtos nas melhores condições para seus clientes e, por isso, você poderá observar os diferenciais da linha Angus, como a gordura que confere a suculência, a maciez e o sabor desta linha. São de 3 a 6 mm de espessura, considerada a proporção ideal por não ser nem muito fina, nem muito grossa. Esta gordura é entremeada, ou seja, tem alto nível de marmoreio.
Durante o preparo, a gordura da carne se distribui por todo o corte, tornando-o mais macio e saboroso. Confira toda a linha Angus oferecida pela Portefrio:
A Portefrio se preocupa em trazer os melhores produtos nas melhores condições para seus clientes e, por isso, você poderá observar os diferenciais da linha Angus, como a gordura que confere a suculência, a maciez e o sabor desta linha. São de 3 a 6 mm de espessura, considerada a proporção ideal por não ser nem muito fina, nem muito grossa. Esta gordura é entremeada, ou seja, tem alto nível de marmoreio.
Durante o preparo, a gordura da carne se distribui por todo o corte, tornando-o mais macio e saboroso. Confira toda a linha Angus oferecida pela Portefrio:
• Coxão Mole
• Fraldinha Prime
• Acém (neck)
• Alcatra Baby Beef
• Alcatra Bombom
• Assado de Tira
• Bananinha
• Bife Americano
• Bife de Alcatra
• Bife de Chorizo
• Bife de Coxão Duro
• Bife de Coxão Mole
• Bife de Filé Mignon
• Bife de Fraldinha
• Bife de Picanha
• Bife de Ribeye
• Bife do Vazio
• Bife Grill
• Capa de Filé
• Capitão
• Carne em Cubos
• Carne em tiras
• Carne Moída
• Carpaccio
• Contra Filé
• Contra Filé Prime
• Cordão do Filé Mignon
• Costela (Minga sem matambre)
• Costela (Minga)
• Costela sem osso
• Costela Tira
• Costela Tira Premium Inteira
• Costela Tira Prime
• Country Rib
• Cowboy
• Cowboy Steak
• Coxão Duro
• Lagarto
• Maminha Prime
• Medalhão de Filé
• Miolo da Paleta
• Miolo de Alcatra
• Miolo de Alcatra (s/ rolha)
• Músculo Dianteiro
• Músculo Traseiro
• Ossobuco Dianteiro
• Ossobuco do Traseiro
• Ossobuco Steak
• Paillard Mignon
• Patinho
• Peixinho
• Picanha Prime
• Porterhouse
• Prime Rib
• Prime Rib Steak
• Prime Rib Tomahawk
• Recorte de Alcatra
• Recorte do Coxão Mole
• Ribeye
• Ribeye Prime
• Short Rib
• Short Rib Steak
• Shoulder
• Steak de Alcatra
• Steak Grill
• Steak Mignon
• Strip Sirloin
• T-Bone
• T-Bone Steak
• Tenderloin
• Tiras de Filé Mignon
• Top Brisket Granito
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